五二○後,兩岸關係「互動交流急凍」,根據交通部統計資料顯示,今年一月至九月以來,受陸客限縮影響,旅台總人數比之去年同期減少百分之七點七;船舶的旅客在一至九月更僅有十一萬五千人次,與去年同期相較更少五成以上,面對陸客不來,台灣的觀光服務業該如何殺出重圍?

老爺酒店集團執行長沈方正(十一)日新書發表會中表示,觀光產業供與需出現失衡,業者不能只倚靠政府,需藉此時調整產業的體質,同時要強化「台味服務有限公司設立」特色。

沈方正認為,和日式細膩、美式活潑不一樣,台灣要發揮台味服務的精神,他解釋,台味服務有三大精神,第一是「沙必思精神」,例如在菜市場買菜送蔥,做生意時先交朋友;第二,國外每項服務都會反映在價格上,但台灣幾乎提供服務不管價格,都有差異化服務,例如飲料店都會接受去冰少糖要求,不只是客製化更沒有價格區間;第三,保持傳統與創新,延續台灣傳統奉茶精神,客人服務很周到,進門買不買是其次,他舉出的代表是微熱台中公司成立山丘,一進店門,業者就會奉上整塊鳳梨酥服務客人,這就是台式服務。台中公司行號申請

沈方正認為,政府利用發放消費券、優惠序號做旅遊補助刺激消費,但仔細檢視經營的路線、定位以及成本費用,觀光業台中開公司費用台中公司記帳預期明年開始會出現供需失?的狀況。

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